無添加子守みそ

無添加子守みそ

厳選した国産原料で仕込んだこだわりの限定品です。

:長崎県産、佐賀県産、福岡県産 にしのほし/にしのちから
大豆 :佐賀県産、福岡県産 ふくゆたか
:長崎五島灘 いそしお
:日本名水百選島原の湧水

麹菌も無添加のものを使って、良い元気な麹を作っています。
調味料、添加物は一切使用していません。

熟成1年未満の麦みそと熟成1年以上の長熟麦みそをご用意しております。
どちらも生きている麦みそで、厳選された原材料を使い、自然熟成させて丁寧に仕上げました。

【長熟タイプ】

無添加子守みそを1年以上熟成させた麦みそです。
熟成するとともに、麦の粒も柔らかくなり、味噌の色も濃くなります。
また、熟成した味噌ほど栄養も豊富で、キリッと奥深い味わいです。

無添加子守みそを購入する(ご家庭用)
無添加子守みそを購入する(こだわりギフトセット)
無添加子守みそを購入する(業務用)